Bahan :
1. 100 grm Pasta Spaghetti
2. 50 ml Sauce tomat
3. 1 Buah Tomat rendam air panas, kupas kulitnya. Lalu cincang.
4. ½ liter kaldu sapi
5. 1 ons daging sapi giling
6. 2 sdm Tepung maizena larutkan dengan sedikit air
7. ½ siung bawang bombay cincang
8. ¼ sdt oregano
9. ¼ sdt basil
10. 1 sdm margarine
11. Garam dan Merica secukupnya
12. Keju parut
Cara Membuat :
1. rebus pasta hingga kenyal
2. tumis bawang Bombay dengan margarine hingga harum. Lalu masukkan daging giling.
3. tumis daging giling hingga berubah warna. Masukkan tomat cincang dan sedikit kaldu lalu aduk-aduk.
4. Masukkan garam, oregano dan merica bubuk lalu masukkan sauce tomat dan kaldu daging sapi. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena ke dalam sauce bolognaise. Lalu aduk hingga mengental.
6. Sajikan pasta spaghetti dengan sauce bolognaise dan taburan keju parut.
7. dapat ditembahkan sauce sambal jika mau.
8. Spaghetti siap dihidangkan
NB: Oregano dan basil adalah sejenis bumbu kering. Dapat ditemukan di swalayan atau Hypermarket.
Rumahmakanan's Weblog 