Spaghetti Sauce Bolognaise

Bahan :

1. 100 grm Pasta Spaghetti

2. 50 ml Sauce tomat

3. 1 Buah Tomat rendam air panas, kupas kulitnya. Lalu cincang.

4. ½ liter kaldu sapi

5. 1 ons daging sapi giling

6. 2 sdm Tepung maizena larutkan dengan sedikit air

7. ½ siung bawang bombay cincang

8. ¼ sdt oregano

9. ¼ sdt basil

10. 1 sdm margarine

11. Garam dan Merica secukupnya

12. Keju parut

Cara Membuat :

1. rebus pasta hingga kenyal

2. tumis bawang Bombay dengan margarine hingga harum. Lalu masukkan daging giling.

3. tumis daging giling hingga berubah warna. Masukkan tomat cincang dan sedikit kaldu lalu aduk-aduk.

4. Masukkan garam, oregano dan merica bubuk lalu masukkan sauce tomat dan kaldu daging sapi. Aduk hingga mendidih.

5. Masukkan larutan maizena ke dalam sauce bolognaise. Lalu aduk hingga mengental.

6. Sajikan pasta spaghetti dengan sauce bolognaise dan taburan keju parut.

7. dapat ditembahkan sauce sambal jika mau.

8. Spaghetti siap dihidangkan

NB: Oregano dan basil adalah sejenis bumbu kering. Dapat ditemukan di swalayan atau Hypermarket.

Sup Krim Jagung

Bahan:

4 buah jagung manis didpipil

Dada ayam fillet

5 buah wortel, potong-potong

Buncis

Daun bawang sesuai selera

¼ kg kentang kupas potong dadu

1 litter kaldu ayam

Garam dan Lada secukupnya

1 siung Bawang putih dirajang halus

Minyak atau mentega secukupnya

1 sendok makan maizena

Cara membuat:

1. Blender atau ulek 2 buah jagung manis yang telah dipipil hingga halus.

2. tumis bawang putih yang sudah dirajang halus sampai harum masukan kaldu ayam dan jagung manis halus sedikit demi sedikit secara bergantian.

3. Masukan garam dan lada secukupnya, masukkan ayam lalu aduk sebentar.

4. Masukkan semua sayuran yang telah di potong sesuai selera termasuk 2 jangung manis yang telah didpipil.

5. Aduk-aduk hingga mendidih.

6. Larutkan maizena dengan sedikit air lalu campurkan dengan sup yang sudah mendidih sambil terus diaduk hingga mengental. Aduk sebentar

7. Sup siap dihidangkan

Mie Schootel

Kalau biasanya macaroni yang dibua schootel sekarang ada resep buat Mie schootel yang mudah. Sebagai tambahan Resep ini terinspirasi oleh mie instant yang belum termakan dan bisa diolah kembali menjadi makanan yang lebih seru.

Bahan:

2 bungkus Indomie kari ayam

½ kaleng kecil Kornet

1 butir telur ayam

1/3 siung bawang Bombay, cincang

Susu cair …

Keju parut sesuai selera

Cara Membuat :

1. Rendam mie instan sampai mengembang (jangan direbus karena bisa lodoh) tanpa bumbu.

Rendam dengan air panas atau mendidih setinggi mie. Rendam hingga airnya habis dan mie mengembang bukan lodoh. Tiriskan.

2. campur mie dengan bumbunya semua, kornet, telur ayam, bawang bombay, susu cair dan aduk hingga tercampur rata.

3. Oles loyang atau pinggan tahan panas dengan mentega.

4. Siapkan kukusan.

5. Tuangkan adonan mie ke dalam pinggan atau loyang lalu taburi keju parut. Sampai rata

6. Kukus adonan kurang lebih 30 menit.

7. setelah itu masukkan angkat dan panggang adonan sampai bagian keju yang mencair diatasnye berwarna emas.

8. Setelah itu angkat lalu sajikan dengan sauce sambal selagi hangat.

Nb: Bisa langsung di panggang dan tidak usah di kukus. Panggang lebih lama. Selamat Mencoba!!!